Reikämunkkeja lörtsyjen mailla

Jopas jotain. Kävin maanantaiaamun virovoitukseksi makustelemassa Savonlinna torilla munkkien tuoksuja ja oli jalka tippua polvilleen, kun näin Jukka Hyytiäisen kahvilassa reikämunkkeja. Jostain syystä en ollut osannut ohi  kävellessäni aiemmin katsoa sopivasta kulmasta, josta avautui näkymä tarjottimelle, jonka munkkiriveistä ei tahtonut tulla loppua.

Hienon, laajan ja maukkaan savonlinnalaisen munkkikulttuurin ydin on litteissä munkkeissa, mutta perusrinkeliä löytyy yhtä lailla, vaikka ne eivät samalla tavalla näy torikauppiaiden sammioissa. Erinomaisia nekin, kuten nämä Hyytiäisen näpräämät munkit. Käsityöläisen leima ulkomuodossa, pehmeys taikinassa ja kaunis sokerikuorrutus sulostuttamassa jokaista munkkiyksilöä. Pieni lisä kardemummaa ja suolaa, niin munkit senkun paranevat

Sitä paitsi Savonlinnan tori ja satama on kaunis syyskuussakin. Hetki leppoisuutta ei ole koskaa pahasta.