Munkkiparatiisi Paltasella
Vaikka Munkkikulkuri, nimensä mukaisesti, matkaa kapsäkki
kepin nokassa, uppopaistokattiloiden ääreltä toiselle, on Munkkilulkurillakin vakiopaikat,
joihin hän saapuu kesän koittaessa tai ensi lumen sataessa maahan. Yksi niistä
on Paltasen kahvila.
Mikä Paltanen? Missä se on?
Kertoessani ihmisille tästä maanpäällisestä
munkkiparatiisista, vain harvat tuntuvat tietävän paikan, mutta se, ken
paikalla on kerran käynyt, ei toistamiseen ohi aja. Ainakaan, jos on ottanut
korin alta tuoreen munkin. Mutta ennen kuin mennään tarkempaan kuvaukseen,
palataan takaisin kysymykseen, missä se on?
Paltasen kesäisin auki oleva kahvila löytyy Pieksämäeltä,
Jyväskylään johtavalta tieltä, Järvisuomentieltä. Ison levähdyspaikan reunalla
kekottava punainen mökki edustaa suomalaista kesäkahvila-arkkitehtuuria, ja
siksi osa autoista ajaa onnensa ohi, koska ei ymmärrä sisällä odottavaa
makunautintoa. Munkkikulkuri, jos joku, tietää, ettei pidä antaa ulkonäön
hämätä sisältä löytyvää onnen hetkeä.
Kuten jo aikaisemmin kirjoitin, ken on Paltasella munkkinsa
syönyt, tietää, mistä on kyse. Paikka jättää lähtemättömän jäljen. Munkit ovat
aina paitsi tuoreita, myös uskomattoman herkullisia. Taikinan pehmeys ja makeus
ovat täydellisessä balanssissa ja munkin ympärille kääritty sokerihuntu on
yksittäisistä sokerisiruista muodostuva taideteos, mikä kertoo munkintekijän
korkeatasoisesta ammattitaidosta.
Munkkien naposteluun löytyy ulkoa erilaisia
istahtamispaikkoja. Oma suosikkini on laituri, josta voi myös piipahtaa
vilvoittelemaan veteen kuumana kesäpäivänä.